Almôndegas cozidas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare a carne moída e pique finamente a cebolinha, o gengibre e o alho.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione molho de soja, óleo de gergelim, sal, pimenta, molho de ostra, açúcar, clara de ovo e amido de milho à carne moída e mexa em sentido horário até que a carne fique firme. Em seguida, congele na geladeira por cerca de 10 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Branqueie as folhas de repolho, escorra-as e disponha-as num prato para usar mais tarde.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma panela até atingir 6 % da sua temperatura máxima. Em seguida, coloque as almôndegas preparadas na panela.

   

5. 05

   Etapa 5

   Frite as almôndegas até ficarem douradas, depois retire-as e escorra o óleo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Deixe um pouco de óleo na panela, adicione a cebolinha picada, o gengibre e o alho e refogue até perfumar. Adicione as almôndegas e, em seguida, a água.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione molho de soja e um pouco de sal, cozinhe em fogo baixo por cerca de 7 8 e, em seguida, adicione a mistura de amido de milho antes de servir.

   

8. 08

   Etapa 8

   Em seguida, coloque as almôndegas cozidas em um prato e decore com bagas de goji.