미트볼 조림

조리 방법

1. 01

   단계 1

   다진 고기를 준비하고, 파, 생강, 마늘은 잘게 다지세요.

   

2. 02

   단계 2

   다진 고기에 간장, 참기름, 소금, 후추, 굴소스, 설탕, 달걀흰자, 옥수수전분을 넣고 고기가 단단해질 때까지 시계 방향으로 한 바퀴 돌린 후 냉장고에서 약 10 분간 얼립니다.

   

3. 03

   단계 3

   양배추 잎을 데쳐서 물기를 빼고 접시에 담아 나중에 사용할 수 있도록 준비해 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 최대 온도의 6 %까지 가열합니다. 그런 다음 준비된 미트볼을 팬에 넣습니다.

   

5. 05

   단계 5

   미트볼이 노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 건져내어 기름을 빼주세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 약간 두르고 다진 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 미트볼을 넣고 물을 부어줍니다.

   

7. 07

   단계 7

   간장과 소금을 약간 넣고 7 8 정도 끓인 후, 전분물을 넣고 나서 드시면 됩니다.

   

8. 08

   단계 8

   그다음, 익힌 미트볼을 접시에 담고 구기자로 장식합니다.