Duszone klopsiki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj mięso mielone, drobno posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj sos sojowy, olej sezamowy, sól, pieprz, sos ostrygowy, cukier, białko jaja i mąkę kukurydzianą do mielonego mięsa i mieszaj zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż mięso stanie się twarde. Następnie zamroź je w lodówce na około 10 minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Zblanszuj liście kapusty, odcedź je i ułóż na talerzu do późniejszego użycia.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej na patelni, aż osiągnie 6 % maksymalnej temperatury. Następnie wrzuć przygotowane klopsiki na patelnię.

   

5. 05

   Krok 5

   Smaż pulpeciki, aż do uzyskania złotego koloru, następnie wyjmij je z piekarnika i odsącz z oleju.

   

6. 06

   Krok 6

   Pozostaw trochę oleju na patelni, dodaj posiekaną szczypiorkę, imbir i czosnek i smaż, aż będą aromatyczne. Dodaj klopsiki, a następnie dolej wody.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj sos sojowy i odrobinę soli, gotuj na wolnym ogniu przez około 7 8 , a następnie przed podaniem dodaj zawiesinę mąki kukurydzianej.

   

8. 08

   Krok 8

   Następnie ułóż duszone klopsiki na talerzu i udekoruj jagodami goji.