Kıymalı Buharda Pişmiş Yumurta

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Üç yumurta hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yumurtaları bir kaseye kırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Uygun miktarda tuz ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yumurtaları tuzla birlikte pürüzsüz olana kadar çırpın.

   

5. 05

   Adım 5

   Ilık su hazırlandı

   

6. 06

   Adım 6

   Hazırlanan ılık suyu çırpılmış yumurta karışımına ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Çırpılmış yumurta karışımını bir elek yardımıyla bir tabağa süzün.

   

8. 08

   Adım 8

   Tabağı tencerenin içine yerleştirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Üzerini bir tabakla örtün.

   

10. 10

    Adım 10

    Tencerenin kapağını kapattıktan sonra yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve 13 dakika buharında pişirin. Kapağı açmadan önce 2 dakika daha bekletin.

    

11. 11

    Adım 11

    Haşlanmış yumurtaları çıkarın.

    

12. 12

    Adım 12

    Bir wok tavasını yüksek ateşte ısıtın, yağ ekleyin, ardından kıymayı ekleyip pişene kadar kavurun. Uygun miktarda hafif soya sosu, yemek şarabı ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Hazırladığınız kıyma karışımını buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebinin üzerine yayın ve yemeye hazır.