肉末蒸水蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好三个鸡蛋

   

2. 02

   步骤 2

   将鸡蛋打入碗中

   

3. 03

   步骤 3

   放入适量盐

   

4. 04

   步骤 4

   将放入盐的鸡蛋打散打匀

   

5. 05

   步骤 5

   温水准备好

   

6. 06

   步骤 6

   将准备好的温水加入打匀的蛋液中

   

7. 07

   步骤 7

   打匀的鸡蛋液用漏勺过滤到盘中

   

8. 08

   步骤 8

   将盘放入锅中

   

9. 09

   步骤 9

   扣上一个盘子

   

10. 10

    步骤 10

    加盖后大火烧开转中火蒸13分钟后再焖二分钟后开盖

    

11. 11

    步骤 11

    将蒸好的鸡蛋拿出来

    

12. 12

    步骤 12

    锅置火上烧热后滑油，放入剁好的肉末炒熟后加入适量生抽，料酒和葱花

    

13. 13

    步骤 13

    将炒熟的肉末铺在鸡蛋羹上即可食用