Haşlanmış deniz kedibalığı (veya çipura)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Balığın solungaçlarını temizleyin ve iç organlarını çıkarın, ardından parçalara ayırıp bir kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavada yağı ısıtın, sarımsak dişlerini altın rengi olana kadar soteleyin, ardından zencefil dilimlerini ve dört adet taze soğanı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Balık parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar soteleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Su, tofu küpleri, beyaz biber ve tuzu ekleyin. Çorba yavaş yavaş süt beyazı bir renk alana kadar pişirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir başka taze soğanı doğrayın ve goji meyveleriyle süsleyin.