Gestoofde zeemeerval (of zeebrasem)

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Maak de kieuwen schoon en verwijder de ingewanden uit de vis, snijd hem vervolgens in stukken en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Verhit olie in een pan en fruit de knoflookteentjes goudbruin. Voeg vervolgens de plakjes gember en vier lente-uitjes toe en fruit tot ze geurig zijn. Voeg de stukken vis toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg water, tofublokjes, witte peper en zout toe. Kook tot de soep geleidelijk melkwit wordt.

   

4. 04

   Stap 4

   Hak nog een lente-uitje fijn en garneer met gojibessen.