Pesce gatto di mare in umido (o orata)
Ricetta del pesce gatto brasato (con foto e 4 passaggi). Pulite il pesce gatto rimuovendo le interiora e le branchie, quindi tagliatelo a pezzi e mettetelo da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci le branchie ed eviscera il pesce, poi taglialo a pezzi e mettilo da parte.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in una padella, fate soffriggere gli spicchi d'aglio fino a doratura, poi aggiungete le fettine di zenzero e quattro cipollotti e fate soffriggere fino a quando non saranno profumati. Aggiungete i pezzi di pesce e fateli rosolare fino a doratura su entrambi i lati.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere acqua, cubetti di tofu, pepe bianco e sale. Cuocere fino a quando la zuppa non assume gradualmente un colore bianco latte.
- 04
Passaggio 4
Tritate un altro cipollotto e guarnite con bacche di goji.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.