바다메기(또는 도미)찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   생선의 아가미와 내장을 깨끗이 손질한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   팬에 기름을 두르고 마늘을 노릇하게 볶다가 생강 슬라이스와 파 4대를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 생선 조각을 넣고 양쪽이 노릇하게 익을 때까지 볶습니다.

   

3. 03

   단계 3

   물, 두부 조각, 흰 후추, 소금을 넣고 국물이 점차 우윳빛으로 변할 때까지 끓입니다.

   

4. 04

   단계 4

   대파를 한 개 더 썰어서 구기자로 장식하세요.