清炖楞蹦鱼（海鲶鱼）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   楞蹦鱼去内脏，腮洗净后剁块待用

   

2. 02

   步骤 2

   锅下底油，蒜瓣下锅煸至金黄，再放入姜片，四根香葱煸香放入鱼块，将鱼块煸至两面金黄

   

3. 03

   步骤 3

   加水，豆腐块，白胡椒，盐，待汤色逐渐变为乳白色即可

   

4. 04

   步骤 4

   另一根香葱切碎与枸杞做点缀