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China • Sopas
Bagre guisado (o dorada)
Receta de bagre estofado (bagre de mar) (con fotos y 4 pasos). Limpie el bagre quitando las vísceras y las branquias, luego córtelo en trozos y reserve.
Preparación—
Cocción—
Raciones—
Preparación
- 01
Paso 1
Limpia las branquias y destripa el pescado, luego córtalo en trozos y resérvalo.
- 02
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén, sofríe los dientes de ajo hasta que estén dorados, luego agrega las rodajas de jengibre y cuatro cebolletas y sofríe hasta que desprendan su aroma. Agrega los trozos de pescado y sofríe hasta que estén dorados por ambos lados.
- 03
Paso 3
Añade agua, cubos de tofu, pimienta blanca y sal. Cocina hasta que la sopa adquiera gradualmente un color blanco lechoso.
- 04
Paso 4
Pica otra cebolleta y decora con bayas de goji.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Fuente: Archivo xiangha.csv aportado por el usuario