Patatesli Haşlanmış Domuz Derisi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Patateslerin kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz derisini haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere ayırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Dilimlenmiş sarımsak

   

4. 04

   Adım 4

   Dilimlenmiş zencefil

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil soğanları doğrayın ve kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada yağı ısıtın.

   

7. 07

   Adım 7

   İçine zencefil ve sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Domuz derisini ekleyin ve yüksek ateşte bir dakika boyunca kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   İçine hafif soya sosu dökün.

   

10. 10

    Adım 10

    Susam yağını dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    İçine yemeklik şarap dökün.

    

12. 12

    Adım 12

    Eşit şekilde kavurun

    

13. 13

    Adım 13

    Beyaz şeker miktarından daha az dökün.

    

14. 14

    Adım 14

    Bir dakika kadar kavurduktan sonra, malzemelerin üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve kaynatın.

    

15. 15

    Adım 15

    Kısık ateşte 20 dakika pişirin.

    

16. 16

    Adım 16

    Başka bir kap alın ve içine biraz tuz koyun.

    

17. 17

    Adım 17

    Biraz mısır nişastası dökün.

    

18. 18

    Adım 18

    Uygun miktarda su ekleyin ve koyu bir sos elde edene kadar karıştırın.

    

19. 19

    Adım 19

    Koyulaştırıcı sosu tencereye dökün, iyice karıştırın ve ardından ocağı kapatın.

    

20. 20

    Adım 20

    Yemeği servis tabağına alın ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve ince kıyılmış acı biber serpin.