Duszona skórka wieprzowa z ziemniakami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz ziemniaki i pokrój je w kawałki

   

2. 02

   Krok 2

   Skórę wieprzową należy zblanszować i zdjąć do późniejszego wykorzystania.

   

3. 03

   Krok 3

   Czosnek pokrojony w plasterki

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrojony imbir

   

5. 05

   Krok 5

   Posiekaj szczypiorek i odłóż na bok.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej na patelni

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj imbir i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj skórkę wieprzową i smaż na dużym ogniu przez minutę.

   

9. 09

   Krok 9

   Wlać jasny sos sojowy

   

10. 10

    Krok 10

    Wlać olej sezamowy

    

11. 11

    Krok 11

    Wlać wino do gotowania

    

12. 12

    Krok 12

    Smażyć równomiernie

    

13. 13

    Krok 13

    Wsyp mniej niż zalecana ilość białego cukru

    

14. 14

    Krok 14

    Po smażeniu przez minutę, dodaj tyle wody, aby przykryła składniki i doprowadź do wrzenia.

    

15. 15

    Krok 15

    Gotować na małym ogniu przez 20 minut

    

16. 16

    Krok 16

    Weź drugą filiżankę i wsyp odrobinę soli.

    

17. 17

    Krok 17

    Wsyp trochę mąki kukurydzianej

    

18. 18

    Krok 18

    Dodaj odpowiednią ilość wody i mieszaj, aż powstanie zagęszczony sos.

    

19. 19

    Krok 19

    Wlej zagęszczający sos do garnka, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.

    

20. 20

    Krok 20

    Wyłóż danie na talerz i posyp posiekaną zieloną cebulką i posiekaną papryczką chili.