หนังหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง
หนังหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง: สูตรทีละขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ) ( 20 ขั้นตอน) ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ
- 02
ขั้นตอน 2
นำหนังหมูไปลวกให้สุก แล้วลอกออกเก็บไว้ใช้ภายหลัง
- 03
ขั้นตอน 3
กระเทียมหั่นบาง
- 04
ขั้นตอน 4
ขิงหั่นบางๆ
- 05
ขั้นตอน 5
สับต้นหอมแล้วพักไว้
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่หนังหมูลงไปแล้วผัดด้วยไฟแรงประมาณหนึ่งนาที
- 09
ขั้นตอน 9
เทซีอิ๊วขาวลงไป
- 10
ขั้นตอน 10
เทน้ำมันงาลงไป
- 11
ขั้นตอน 11
เทไวน์สำหรับปรุงอาหารลงไป
- 12
ขั้นตอน 12
ผัดให้ทั่ว
- 13
ขั้นตอน 13
ใส่น้ำตาลทรายขาวในปริมาณที่น้อยกว่าปริมาณที่ใส่ไว้
- 14
ขั้นตอน 14
หลังจากผัดประมาณหนึ่งนาที ให้เติมน้ำให้พอท่วมส่วนผสม แล้วนำไปต้มจนเดือด
- 15
ขั้นตอน 15
เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
- 16
ขั้นตอน 16
นำถ้วยอีกใบมาเติมเกลือลงไปเล็กน้อย
- 17
ขั้นตอน 17
ใส่แป้งข้าวโพดลงไปเล็กน้อย
- 18
ขั้นตอน 18
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคนให้เข้ากันจนซอสข้นขึ้น
- 19
ขั้นตอน 19
เทซอสข้นลงในหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ
- 20
ขั้นตอน 20
จัดใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกป่น
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้