Piel de cerdo estofada con patatas
Piel de cerdo estofada con patatas: una receta paso a paso (con imágenes) ( 20 pasos) Pelar y cortar las patatas en dados.
Preparación
- 01
Paso 1
Pela y corta las patatas en trozos.
- 02
Paso 2
Escalde la piel del cerdo y retírela para usarla posteriormente.
- 03
Paso 3
ajo en rodajas
- 04
Paso 4
Jengibre en rodajas
- 05
Paso 5
Pica las cebolletas y resérvalas.
- 06
Paso 6
Calentar el aceite en una sartén.
- 07
Paso 7
Añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que desprendan su aroma.
- 08
Paso 8
Agregue la piel de cerdo y sofría a fuego alto durante un minuto.
- 09
Paso 9
Vierta salsa de soja clara
- 10
Paso 10
Vierta aceite de sésamo
- 11
Paso 11
Vierta el vino de cocina.
- 12
Paso 12
Saltear uniformemente
- 13
Paso 13
Vierta menos cantidad de azúcar blanca
- 14
Paso 14
Tras sofreír durante un minuto, añadir suficiente agua para cubrir los ingredientes y llevar a ebullición.
- 15
Paso 15
Cocer a fuego lento durante 20 minutos.
- 16
Paso 16
Coge otra taza y échale un poco de sal.
- 17
Paso 17
Agrega un poco de maicena.
- 18
Paso 18
Añade la cantidad adecuada de agua y remueve para espesar la salsa.
- 19
Paso 19
Vierta la salsa espesante en la olla, revuelva bien y luego apague el fuego.
- 20
Paso 20
Sirve el plato y espolvorea con cebolletas picadas y chiles picados por encima.
Nutrición
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