Soslu patlıcan

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Patlıcanı yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı orta ateşte ısıtın, ardından ateşi kısın ve patlıcanları soteleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Patlıcanı yumuşayana kadar kısık ateşte soteleyin, ardından doğranmış taze soğanları ekleyip sotelemeye devam edin. Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürmelidir.

   

5. 05

   Adım 5

   Soya ezmesini ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Çorbayı koyulaştırın, kıyılmış sarımsak serpin ve servis edin.

   

8. 08

   Adım 8

   Özellikle pilavla karıştırıldığında çok lezzetli oluyor!