Automatische ÜbersetzungOriginal ansehen ↗
China • Gemüse
Auberginen mit Soße
Geschmorte Aubergine mit Sauce: 8 Schritte (mit Bildern) Die Aubergine waschen.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie die Aubergine
- 02
Schritt 2
Die Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen, dann die Hitze reduzieren und die Auberginen darin anbraten.
- 04
Schritt 4
Die Auberginenscheiben langsam anbraten, bis sie weich sind. Dann die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und weiterbraten. Dieser Vorgang sollte etwa 10 Minuten dauern.
- 05
Schritt 5
Sojabohnenpaste hinzufügen und noch einige Augenblicke anbraten.
- 06
Schritt 6
Wasser hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- 07
Schritt 7
Die Brühe andicken, mit gehacktem Knoblauch bestreuen und servieren.
- 08
Schritt 8
Besonders lecker schmeckt es in Kombination mit Reis!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv