Çıtır Domuz Eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz etini yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Pişirme şarabı, tuz ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurtaları geniş bir kaseye kırın, un, tuz ve karabiberi ekleyin ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak azar azar su ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Ardından marine edilmiş domuz etini hamura ekleyin ve domuz eti dilimleri hamurla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Uygun miktarda sıvı yağı wok tavasına dökün ve maksimum sıcaklığının yaklaşık %70-80'ine ulaşana kadar ısıtın. Ardından dilimlenmiş eti ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Kısık ateşte altın rengi olana kadar kızartın, ardından çıkarıp fazla yağını süzün.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavada yağ tekrar ısındıktan sonra, et dilimlerini tekrar ekleyin ve altın rengi olana kadar tekrar kızartın.

   

8. 08

   Adım 8

   Sudan çıkarın ve fazla yağı süzün.

   

9. 09

   Adım 9

   Bitmiş ürün görseli