Carne de porco crocante

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os materiais

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave a carne de porco e corte-a em fatias finas. Adicione vinho de cozinha, sal e pimenta, misture bem e deixe marinar 20 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Quebre os ovos em uma tigela grande, adicione a farinha, o sal e a pimenta, e vá adicionando água aos poucos, mexendo até formar uma massa espessa.

   

4. 04

   Etapa 4

   Em seguida, adicione a carne de porco marinada à massa e mexa até que as fatias de carne estejam uniformemente cobertas com a massa.

   

5. 05

   Etapa 5

   Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha em uma wok e aqueça até atingir cerca de 70-80% da sua temperatura máxima. Em seguida, adicione a carne fatiada.

   

6. 06

   Etapa 6

   Frite em fogo baixo até dourar, depois retire e escorra o excesso de óleo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Assim que o óleo na panela aquecer novamente, adicione as fatias de carne e frite-as até dourarem.

   

8. 08

   Etapa 8

   Retire da água e escorra o excesso de óleo.

   

9. 09

   Etapa 9

   Imagem do produto final