Chrupiąca wieprzowina

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj materiały

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj wieprzowinę i pokrój ją w cienkie plasterki. Dodaj wino do gotowania, sól, pieprz i sól, dobrze wymieszaj i marynuj 20 minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Wbij jajka do dużej miski, dodaj mąkę, sól, pieprz i stopniowo dodawaj wodę, cały czas mieszając, aż powstanie gęste ciasto.

   

4. 04

   Krok 4

   Następnie dodaj zamarynowaną wieprzowinę do ciasta i mieszaj, aż plastry wieprzowiny równomiernie pokryją się ciastem.

   

5. 05

   Krok 5

   Wlej odpowiednią ilość oleju do woka i rozgrzej go do około 70-80% maksymalnej temperatury. Następnie dodaj pokrojone mięso.

   

6. 06

   Krok 6

   Smażyć na małym ogniu, aż do uzyskania złotego koloru, następnie zdjąć z patelni i odsączyć z nadmiaru oleju.

   

7. 07

   Krok 7

   Gdy olej na patelni będzie ponownie gorący, dodaj ponownie plastry mięsa i smaż je, aż do uzyskania złotego koloru.

   

8. 08

   Krok 8

   Wyjąć z wody i odsączyć nadmiar oleju.

   

9. 09

   Krok 9

   Obraz gotowego produktu