Cerdo crujiente

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los materiales

   

2. 02

   Paso 2

   Lava la carne de cerdo y córtala en lonchas finas. Añade vino de cocina, sal y pimienta, mezcla bien y marina 20 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Casca los huevos en un bol grande, añade la harina, la sal y la pimienta, y poco a poco añade agua mientras remueves hasta que se forme una masa espesa.

   

4. 04

   Paso 4

   A continuación, añade la carne de cerdo marinada a la masa y remueve hasta que las lonchas de cerdo queden bien cubiertas con la masa.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en un wok y caliéntelo hasta que alcance aproximadamente el 70-80% de su temperatura máxima. Luego agregue la carne en rodajas.

   

6. 06

   Paso 6

   Fría a fuego lento hasta que estén dorados, luego retírelos y escurra el exceso de aceite.

   

7. 07

   Paso 7

   Una vez que el aceite de la sartén se haya calentado de nuevo, añade las lonchas de carne y fríelas otra vez hasta que estén doradas.

   

8. 08

   Paso 8

   Retírelo del agua y escurra el exceso de aceite.

   

9. 09

   Paso 9

   Imagen del producto terminado