Хрустящая свинина
Как приготовить хрустящую жареную свинину (с фотографиями): всего 9 шагов. Подготовьте ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте материалы
- 02
Шаг 2
Промойте свинину и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте кулинарное вино, соль, перец и соль, хорошо перемешайте и маринуйте 20 минут.
- 03
Шаг 3
Разбейте яйца в большую миску, добавьте муку, соль, перец и соль, постепенно добавляя воду и постоянно помешивая, пока не образуется густое тесто.
- 04
Шаг 4
Затем добавьте маринованную свинину в кляр и перемешивайте, пока ломтики свинины равномерно не покроются кляром.
- 05
Шаг 5
Налейте в вок необходимое количество растительного масла и нагрейте его до 70-80% от максимальной температуры. Затем добавьте нарезанное мясо.
- 06
Шаг 6
Жарить на слабом огне до золотисто-коричневого цвета, затем вынуть и слить лишнее масло.
- 07
Шаг 7
Как только масло в сковороде снова нагреется, добавьте ломтики мяса обратно и обжарьте их до золотисто-коричневого цвета.
- 08
Шаг 8
Выньте из воды и слейте излишки масла.
- 09
Шаг 9
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.