Eski ördek mantarı
Bu shiitake mantarlı ördek yemeği tarifi 6 aşamadan oluşuyor. Bütün ördeği parçalara ayırın, suda haşlayın ve ardından iyice durulayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yaşlı bir ördeği parçalara ayırın, suda haşlayın, yıkayın ve bir kenara koyun.
- 02
Adım 2
Bir wok tavasında yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Ördek parçalarını, 200 shiitake mantarını, 5 yemeklik şarabı, 10 istiridye sosunu, 10 tavuk bulyonunu, 10 tuzu ve her birinden 5 açık ve koyu soya sosunu ekleyin. Yüksek ateşte kavurun.
- 03
Adım 3
Şekilde gösterildiği gibi
- 04
Adım 4
Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte 30 dakika pişirin.
- 05
Adım 5
Kapağı açtıktan sonra sos tamamen kıvam alınca yemek hazır demektir.
- 06
Adım 6
Mantarları tabağın etrafına dizin, kişniş ve acı biberlerle süsleyin ve işte bu kadar.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.