老鸭香菇

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   老鸭一只切块用水抄一下，洗净备用。

   

2. 02

   步骤 2

   锅烧热油，放入葱姜蒜爆香，放入鸭块，香菇200克，加料酒5克，耗油10克，鸡精10克，盐10克，生抽老抽各5克，大火翻炒。

   

3. 03

   步骤 3

   如图

   

4. 04

   步骤 4

   盖上锅盖大火焖30分钟。

   

5. 05

   步骤 5

   打开锅盖汁收尽时即可。

   

6. 06

   步骤 6

   盛入盘中，香菇摆在四周，用香菜，小米辣装饰一下，完成。