เห็ดเป็ดแก่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเป็ดแก่เป็นชิ้นๆ ลวกในน้ำสะอาด แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียม ผัดจนหอม ใส่เนื้อเป็ด เห็ดหอม 200 เหล้าปรุงอาหาร 5 ซอสหอยนางรม 10 ผงซุปไก่ 10 เกลือ 10 และซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำอย่างละ 5 ผัดด้วยไฟแรง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ดังแสดงในรูป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟแรง 30 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อซอสข้นขึ้นและระเหยจนหมดหลังจากเปิดฝาแล้ว ก็จะพร้อมรับประทาน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จัดวางเห็ดรอบจาน โรยหน้าด้วยผักชีและพริก แล้วก็เสร็จเรียบร้อย