Fuding et dilimleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Kıymayı hazırlamak için: Yağsız eti küçük parçalara kesin, zencefili dilimleyin ve 80 su ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Etinizi ince bir macun haline getirmek için mutfak robotu kullanın. Mutfak robotunuz yoksa, bıçakla elle de doğrayabilirsiniz, ancak bu daha uzun sürer.

   

4. 04

   Adım 4

   Kıymayı karıştırın: Yağsız kıymaya 1 yemek kaşığı yemek şarabı, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker ve bir tutam beyaz biber ekleyin ve 3 dakika boyunca karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve 3 dakika yoğurun.

   

6. 06

   Adım 6

   100 tatlı patates nişastasını 3 aşamada ekleyin ve her seferinde nişasta tamamen emilene kadar karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Baharatları hazırlayın: Küçük bir kasede rendelenmiş zencefil, doğranmış taze soğan, sirke, susam yağı ve tuzu karıştırın. Kişisel zevkinize göre acı biber, kişniş, turşulanmış hardal yaprakları, deniz yosunu vb. de ekleyebilirsiniz.

   

8. 08

   Adım 8

   Et dilimlerini haşlayın: Bir tencerede su kaynatın, kıymayı bir pirinç küreğine koyun ve kürekle azar azar sıyırarak çıkarın.

   

9. 09

   Adım 9

   Her kazıma işleminden sonra yapışmayı önlemek için kaşığı soğuk suya batırın.

   

10. 10

    Adım 10

    200 yağsız etten yaklaşık 4 kase bu yemekten çıkabilir.

    

11. 11

    Adım 11

    Pişmiş et dilimlerini bir kaseye koyun, etin pişirildiği berrak suyu üzerine dökün ve işte bu kadar!

    

12. 12

    Adım 12

    Etin kıvamı yumuşak ve lezzetli; dilimlenmiş etten bir ısırık aldıktan ve ekşi çorbadan bir yudum içtikten sonra, tüm vücudunuz ısınacak.