Kurutulmuş bambu filizleriyle pişirilmiş domuz incik

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tuzlanmış domuz incik etini bir gün önceden soğuk suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Kurutulmuş bambu filizlerini bir gece boyunca soğuk suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Islatılmış ve kürlenmiş domuz incik etini iyice temizleyin ve suyunu süzün.

   

4. 04

   Adım 4

   Bu arada, suda bekletilmiş kuru bambu filizlerini yıkayın ve suyunu süzün.

   

5. 05

   Adım 5

   Zencefil dilimlerini hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir tencereye tuzlanmış domuz incik eti, kurutulmuş bambu filizi ve zencefil dilimleri ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

   

8. 08

   Adım 8

   Köpüğü alın, ateşi kısın ve 2 saat boyunca kısık ateşte pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Uygun miktarda şeker ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir kaseye koyup servis edin ve afiyetle yiyin.