Gestoofde varkenspoot met gedroogde bamboescheuten
Gestoofde varkenspoot met gedroogde bamboescheuten: 10 recept (met foto's). Laat de gepekelde varkenspoot een nacht in koud water weken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de gepekelde varkenspoot een dag van tevoren in koud water.
- 02
Stap 2
Week gedroogde bamboescheuten een nacht in koud water.
- 03
Stap 3
Schrob de geweekte, gepekelde varkenspoot schoon en laat hem uitlekken.
- 04
Stap 4
Was ondertussen de geweekte gedroogde bamboescheuten en laat ze uitlekken.
- 05
Stap 5
Bereid plakjes gember voor.
- 06
Stap 6
Zet een soeppan klaar en voeg gerookte varkenspoot, gedroogde bamboescheuten en plakjes gember toe.
- 07
Stap 7
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe en breng het geheel op hoog vuur aan de kook.
- 08
Stap 8
Schep het schuim eraf, zet het vuur lager en laat het 2 uur sudderen.
- 09
Stap 9
Voeg een geschikte hoeveelheid suiker toe, roer goed en kook gedurende ongeveer 3 minuten.
- 10
Stap 10
Serveer in een kom en geniet ervan.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.