Joelho de porco estufado com brotos de bambu secos
Joelho de porco cozido lentamente com brotos de bambu secos: receita 10 (com fotos). Deixe o joelho de porco curado de molho em água fria durante a noite.
Preparo
- 01
Etapa 1
Deixe o joelho de porco curado de molho em água fria por um dia.
- 02
Etapa 2
Deixe os brotos de bambu secos de molho em água fria durante a noite.
- 03
Etapa 3
Lave bem o joelho de porco curado e deixe escorrer a água.
- 04
Etapa 4
Entretanto, lave os brotos de bambu secos que estavam de molho e deixe-os escorrer.
- 05
Etapa 5
Prepare as fatias de gengibre.
- 06
Etapa 6
Prepare uma panela de sopa e adicione joelho de porco curado, brotos de bambu secos e fatias de gengibre.
- 07
Etapa 7
Adicione a quantidade adequada de água e leve para ferver em fogo alto.
- 08
Etapa 8
Retire a espuma, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 2 horas.
- 09
Etapa 9
Adicione a quantidade adequada de açúcar, mexa bem e cozinhe por cerca de 3 minutos.
- 10
Etapa 10
Sirva em uma tigela e aproveite.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.