Stinco di maiale brasato con germogli di bambù essiccati
Stinco di maiale brasato con germogli di bambù secchi: 10 (con foto). Immergere lo stinco di maiale stagionato in acqua fredda per tutta la notte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immergete lo stinco di maiale stagionato in acqua fredda il giorno prima.
- 02
Passaggio 2
Immergere i germogli di bambù essiccati in acqua fredda per tutta la notte.
- 03
Passaggio 3
Strofinare bene lo stinco di maiale stagionato precedentemente ammollato e scolarlo.
- 04
Passaggio 4
Nel frattempo, lavate i germogli di bambù essiccati e precedentemente ammollati e scolateli.
- 05
Passaggio 5
Preparare le fette di zenzero
- 06
Passaggio 6
Preparate una pentola per zuppa e aggiungete lo stinco di maiale stagionato, i germogli di bambù secchi e le fettine di zenzero.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere la quantità d'acqua appropriata e portare a ebollizione a fuoco vivo.
- 08
Passaggio 8
Eliminate la schiuma, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 2 ore.
- 09
Passaggio 9
Aggiungere la giusta quantità di zucchero, mescolare bene e cuocere per circa 3 minuti.
- 10
Passaggio 10
Servite in una ciotola e gustate.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.