Patlıcan Kutusu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tüm malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Patlıcanı dilimleyin, her küçük dilimin ortasına bir yarık açın, ancak tamamen kesmeyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir süre tuzlu suda bekletin, sonra çıkarıp suyunu sıkın (yağını korumak için).

   

4. 04

   Adım 4

   Domuz etini kıyın, tuz, sıvı yağ, istiridye sosu, on üç baharat karışımı, yemeklik şarap, biraz hafif soya sosu ve mısır nişastası ekleyin, ardından doğranmış yeşil soğanları ilave edin.

   

5. 05

   Adım 5

   İyice karıştırın

   

6. 06

   Adım 6

   Yumurtaları çırpın, biraz un ve biraz daha nişasta ekleyin ve iyice karıştırın (miktarı ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz).

   

7. 07

   Adım 7

   Kıyma harcını patlıcanın ortasına koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Patlıcan dilimlerini yumurta sarısı karışımıyla tamamen kaplayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Yağı ısıtın ve patlıcan dilimlerini ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın, ardından yağdan çıkarın.

    

11. 11

    Adım 11

    Bitmiş ürün görseli