ナスボックス

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   ナスを薄切りにし、それぞれの薄切りの中央に切り込みを入れるが、完全に切り離さない。

   

3. 03

   手順 3

   しばらく塩水に浸けてから取り出し、水を絞り出す（油を節約するため）。

   

4. 04

   手順 4

   豚肉をミンチにし、塩、食用油、オイスターソース、十三香粉、料理酒、少量の薄口醤油、片栗粉を加え、刻んだネギを加える。

   

5. 05

   手順 5

   よく混ぜる

   

6. 06

   手順 6

   卵を溶きほぐし、少量の小麦粉とさらに片栗粉を加えてよく混ぜる（量は必要に応じて調整してください）。

   

7. 07

   手順 7

   ナスの中央にひき肉を入れる

   

8. 08

   手順 8

   ナスのスライス全体に卵液をまんべんなく塗る。

   

9. 09

   手順 9

   油を熱し、ナスのスライスを加える。

   

10. 10

    手順 10

    両面がきつね色になるまで揚げ、油から取り出します。

    

11. 11

    手順 11

    完成品の画像