Kabak Çiçeği Ruloları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Balkabağını dilimleyin ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Balkabağını bir tencerede on dakika buharda pişirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Buharda pişirilmiş balkabağını bir kaseye koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Kaşıkla ezerek macun kıvamına getirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Un ve kabartma tozunu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir kaseye maya tozu ekleyin ve 30 derecelik ılık suda eritin.

   

7. 07

   Adım 7

   Maya suyunu unun içine dökün ve iyice karıştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Hacmi iki katına çıkana kadar kabarmasına izin verin.

   

10. 10

    Adım 10

    Hamuru büyük bir tabaka halinde açın ve üzerine yemeklik yağ sürün.

    

11. 11

    Adım 11

    Rulo halinde

    

12. 12

    Adım 12

    Eşit parçalara bölün

    

13. 13

    Adım 13

    İki taraftan da biraz gerin.

    

14. 14

    Adım 14

    İki dönüş yapın

    

15. 15

    Adım 15

    İki tarafı birbirine sıkıştırın

    

16. 16

    Adım 16

    Hazırladığınız buharda pişmiş çörekleri tencereye koyun.

    

17. 17

    Adım 17

    Üzerini örtün ve 20 dakika daha kabarmaya bırakın. Yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşe alın ve 20 dakika buharında pişirin. Ateşi kapatın ve servis etmeden önce 3 dakika dinlendirin.

    

18. 18

    Adım 18

    Buharda pişirilmiş kabak çiçeği ruloları