Rolinhos de Flor de Abóbora

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte a abóbora em fatias e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Cozinhe a abóbora no vapor em uma panela por dez minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque a abóbora cozida no vapor em uma tigela.

   

4. 04

   Etapa 4

   Amasse com uma colher até formar uma pasta.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione farinha e fermento em pó.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione o fermento em pó a uma tigela e dissolva-o em água morna a 30 graus.

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje a água com fermento na farinha e misture bem.

   

8. 08

   Etapa 8

   Amasse até obter uma massa lisa.

   

9. 09

   Etapa 9

   Deixe crescer até dobrar de tamanho.

   

10. 10

    Etapa 10

    Abra a massa em uma folha grande e espalhe óleo de cozinha sobre ela.

    

11. 11

    Etapa 11

    Enrolado

    

12. 12

    Etapa 12

    Corte em segmentos iguais

    

13. 13

    Etapa 13

    Estique um pouco de cada lado.

    

14. 14

    Etapa 14

    Gire duas vezes

    

15. 15

    Etapa 15

    Aperte as duas extremidades juntas.

    

16. 16

    Etapa 16

    Coloque os pãezinhos cozidos no vapor na panela.

    

17. 17

    Etapa 17

    Cubra e deixe a massa crescer por mais 20 minutos. Leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio e cozinhe no vapor por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por 3 minutos antes de servir.

    

18. 18

    Etapa 18

    Rolinhos de flor de abóbora cozidos no vapor