Pompoenbloemrolletjes
Recept voor pompoenbloemrolletjes met foto's, in totaal 18 stappen. Snijd de pompoen in plakken en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de pompoen in plakken en zet apart.
- 02
Stap 2
Stoom de pompoen tien minuten in een pan.
- 03
Stap 3
Doe de gestoomde pompoen in een kom.
- 04
Stap 4
Plet het met een lepel tot een pasta.
- 05
Stap 5
Voeg bloem en bakpoeder toe.
- 06
Stap 6
Doe het gistpoeder in een kom en los het op in water van 30 graden.
- 07
Stap 7
Giet het gistwater bij de bloem en roer goed door.
- 08
Stap 8
Kneed tot een glad deeg.
- 09
Stap 9
Laat het rijzen tot het in volume verdubbelt.
- 10
Stap 10
Rol het deeg uit tot een grote lap en bestrijk deze met bakolie.
- 11
Stap 11
Opgerold
- 12
Stap 12
Snijd in gelijke stukken.
- 13
Stap 13
Rek het aan beide kanten een beetje uit.
- 14
Stap 14
Draai twee keer rond
- 15
Stap 15
Knijp beide kanten samen.
- 16
Stap 16
Doe de gestoomde broodjes in de pan.
- 17
Stap 17
Dek het af en laat het nog 20 minuten rijzen. Breng het aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens lager (middelhoog) en laat het 20 minuten stomen. Zet het vuur uit en laat het 3 minuten rusten alvorens te serveren.
- 18
Stap 18
Gestoomde pompoenbloemrolletjes
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.