Dünyanın Üç Lezzeti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil dolmalık biberi iri parçalar halinde doğrayın ve sarımsağı ince ince kıyın.

   

2. 02

   Adım 2

   Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Wok tavasında yağı ısıtın; ben daha güvenli olacağını düşündüğüm için az miktarda kullandım.

   

4. 04

   Adım 4

   Malzemeleri burada hazırlayın: hafif soya sosu, yıllanmış sirke, beyaz şeker, mısır nişastası, tuz ve tavuk bulyon tozu. Hepsini bir kaseye koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Uygun miktarda su ekleyin (ben yaklaşık yarım kase kullandım) ve kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Yağı %70 oranında ısıtın, ardından patatesleri ekleyin ve kısık ateşte kızartın.

   

7. 07

   Adım 7

   Patlıcanı iri parçalar halinde doğrayın ve kenara koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Patatesleri altın rengi olana kadar kızartın, ardından fazla yağını süzün.

   

9. 09

   Adım 9

   Patlıcanı ekleyin ve kızartın.

   

10. 10

    Adım 10

    Patlıcanları altın rengi olana kadar kızartın, ardından yağını süzün.

    

11. 11

    Adım 11

    Tavada biraz yağ bırakın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bu aşamada ateşi kısın, aksi takdirde benimki yanar.

    

12. 12

    Adım 12

    Yeşil dolmalık biber ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Patates ve patlıcanı ekleyip soteleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Hazırladığınız baharatları ekleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    Pişmiş