Trzy przysmaki Ziemi

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Pokrój zieloną paprykę w kostkę i drobno posiekaj czosnek.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój ziemniaki w kawałki

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej w woku. Ja użyłam niewielkiej ilości, ponieważ uznałam, że tak będzie bezpieczniej.

   

4. 04

   Krok 4

   Przygotuj składniki: jasny sos sojowy, dojrzały ocet, biały cukier, skrobię kukurydzianą, sól i proszek bulionowy z kurczaka. Włóż je do miski.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj odpowiednią ilość wody (ja użyłam około połowy miski) i odstaw.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej do 70% temperatury, dodaj ziemniaki i smaż na małym ogniu.

   

7. 07

   Krok 7

   Bakłażana pokroić na kawałki i odłożyć.

   

8. 08

   Krok 8

   Smażyć ziemniaki, aż będą złocistobrązowe, następnie odsączyć je na oleju.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj bakłażana i smaż.

   

10. 10

    Krok 10

    Smażyć bakłażana, aż będzie złoty, następnie odsączyć go na oleju.

    

11. 11

    Krok 11

    Pozostaw trochę oleju na patelni, dodaj posiekany czosnek i utrzymuj niski ogień, w przeciwnym razie mój się przypali.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj zieloną paprykę

    

13. 13

    Krok 13

    Dodaj ziemniaki i bakłażana i smaż.

    

14. 14

    Krok 14

    Dodaj przygotowane przyprawy

    

15. 15

    Krok 15

    Gotowany