Три деликатеса Земли
Вот пошаговая инструкция по приготовлению блюда «Три сокровища земли» (Ди Сан Сянь), состоящая из 15 шагов. Нарежьте зеленый болгарский перец на кусочки и измельчите чеснок.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте зеленый болгарский перец крупными кусочками и измельчите чеснок.
- 02
Шаг 2
Нарежьте картофель на кусочки.
- 03
Шаг 3
Нагрейте масло в воке; я использовала небольшое количество, потому что посчитала, что так безопаснее.
- 04
Шаг 4
Подготовьте следующие ингредиенты: светлый соевый соус, выдержанный уксус, белый сахар, кукурузный крахмал, соль и порошок куриного бульона. Выложите их в миску.
- 05
Шаг 5
Добавьте необходимое количество воды (я использовала примерно половину миски) и отставьте в сторону.
- 06
Шаг 6
Нагрейте масло до 70% его мощности, затем добавьте картофель и обжаривайте на медленном огне.
- 07
Шаг 7
Разрежьте баклажан на кусочки и отложите в сторону.
- 08
Шаг 8
Обжарьте картофель до золотисто-коричневого цвета, затем выложите на противень, чтобы удалить излишки масла.
- 09
Шаг 9
Добавьте баклажаны и обжарьте.
- 10
Шаг 10
Обжарьте баклажаны до золотисто-коричневого цвета, затем выложите на противень, чтобы удалить излишки масла.
- 11
Шаг 11
Оставьте немного масла на сковороде, добавьте измельченный чеснок и на этом этапе держите огонь на низком уровне, иначе у меня все подгорит.
- 12
Шаг 12
Добавьте зеленый болгарский перец.
- 13
Шаг 13
Добавьте картофель и баклажаны и обжарьте.
- 14
Шаг 14
Добавьте приготовленные приправы.
- 15
Шаг 15
Приготовленный
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.