สามสิ่งเลิศรสแห่งโลก
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำ "สามขุมทรัพย์แห่งโลก" (Di San Xian) ซึ่งมีทั้งหมด 15 ขั้นตอน เริ่มจากหั่นพริกหวานสีเขียวเป็นชิ้นๆ และสับกระเทียมให้ละเอียด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นพริกหวานสีเขียวเป็นชิ้นๆ และสับกระเทียมให้ละเอียด
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ฉันใช้น้ำมันปริมาณน้อยเพราะรู้สึกว่าปลอดภัยกว่า
- 04
ขั้นตอน 4
เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูหมัก น้ำตาลทรายขาว แป้งข้าวโพด เกลือ และผงซุปไก่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
- 05
ขั้นตอน 5
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม (ฉันใช้ประมาณครึ่งชาม) แล้วพักไว้
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 70% จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปผัดด้วยไฟอ่อน
- 07
ขั้นตอน 7
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
- 08
ขั้นตอน 8
ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วสะเด็ดน้ำมันออก
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่eggplant (มะเขือม่วง) แล้วผัด
- 10
ขั้นตอน 10
ทอดมะเขือม่วงจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วสะเด็ดน้ำมันออก
- 11
ขั้นตอน 11
เหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไป และใช้ไฟอ่อนๆ ในขั้นตอนนี้ ไม่งั้นของฉันจะไหม้
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่พริกหวานสีเขียว
- 13
ขั้นตอน 13
ใส่มันฝรั่งและมะเขือม่วงลงไปผัด
- 14
ขั้นตอน 14
ใส่เครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้
- 15
ขั้นตอน 15
ปรุงสุก
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้