지구의 세 가지 진미

조리 방법

1. 01

   단계 1

   피망은 큼직하게 썰고 마늘은 다지세요.

   

2. 02

   단계 2

   감자를 덩어리로 썰어주세요

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 달궈주세요. 저는 안전하다고 생각해서 기름을 조금만 넣었습니다.

   

4. 04

   단계 4

   간장, 숙성식초, 백설탕, 옥수수 전분, 소금, 닭고기 육수 가루를 준비하여 그릇에 담으세요.

   

5. 05

   단계 5

   적당량의 물(저는 그릇의 절반 정도 사용했습니다)을 넣고 잠시 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   기름을 70% 정도 뜨겁게 달군 후 감자를 넣고 약한 불에서 튀겨주세요.

   

7. 07

   단계 7

   가지를 큼직하게 썰어서 따로 두세요.

   

8. 08

   단계 8

   감자가 노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 기름을 빼주세요.

   

9. 09

   단계 9

   가지를 넣고 볶으세요.

   

10. 10

    단계 10

    가지가 노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 기름을 빼주세요.

    

11. 11

    단계 11

    팬에 기름을 약간 두르고 다진 마늘을 넣은 다음, 이때부터는 약불로 줄이세요. 그렇지 않으면 마늘이 타버립니다.

    

12. 12

    단계 12

    피망을 넣으세요

    

13. 13

    단계 13

    감자와 가지를 넣고 볶으세요.

    

14. 14

    단계 14

    준비된 양념을 넣으세요

    

15. 15

    단계 15

    익힌