İnci yapışkan pirinç topları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yapışkan pirinci iki kez yıkayın ve en az dört saat temiz suda bekletin. Suyunu süzün ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz etini küçük parçalar halinde kıyın, ancak kıyma makinesi kullanmayın, çünkü tadı güzel olmaz. Ardından doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Hafif soya sosu, yemeklik şarap, tuz, karabiber, tavuk bulyonu ve susam yağını ekleyin ve kıyma sertleşene kadar tek yönde karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Ardından lotus kökünü yıkayıp soyun, küçük parçalara doğrayın, kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yaklaşık 30 gram kıymayı alın ve top haline getirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Üzerini eşit şekilde kaplamak için birkaç kez yapışkan pirince bulayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Hazırladığınız yapışkan pirinç toplarını buhar tenceresine koyun, yüksek ateşte ısıtın ve su kaynadıktan sonra orta-kısık ateşe alıp yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç toplarını çıkarın ve her birinin üzerine bir goji meyvesi koyarak süsleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Lezzetli ve mis kokulu inci taneli yapışkan pirinç topları hazır! Kristal berraklığında, lezzetli ve güzel!