Kulki z perłowego kleistego ryżu
Ten przepis na perłowe kulki z kleistego ryżu składa się z 9 kroków. Dwukrotnie opłucz kleisty ryż i namocz go w wodzie przez co najmniej cztery godziny. Odcedź i odstaw.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wypłucz ryż kleisty dwukrotnie i namocz go w czystej wodzie przez co najmniej cztery godziny. Odcedź wodę i odstaw.
- 02
Krok 2
Posiekaj wieprzowinę na małe kawałki, ale nie miel jej maszynowo, bo straci smak. Następnie dodaj posiekaną zieloną cebulkę i imbir.
- 03
Krok 3
Dodaj jasny sos sojowy, wino do gotowania, sól, pieprz, bulion z kurczaka i olej sezamowy, mieszaj w jednym kierunku, aż mielone mięso stanie się stałe.
- 04
Krok 4
Następnie umyj i obierz korzeń lotosu, pokrój go na małe kawałki, dodaj do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj.
- 05
Krok 5
Weź około 30 gramów mielonego mięsa i uformuj z niego kulkę.
- 06
Krok 6
Obtocz go kilka razy w kleistym ryżu, aby równomiernie go pokryć.
- 07
Krok 7
Przygotowane kulki ryżowe włóż do parowaru, ustaw wysoką temperaturę i po zagotowaniu wody zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na parze przez około 30 minut.
- 08
Krok 8
Wyjmij ugotowane na parze kulki ryżowe i udekoruj każdą jagodą goji.
- 09
Krok 9
Pyszna i aromatyczna kulka z perłowego kleistego ryżu jest gotowa! Jest krystalicznie czysta, smaczna i piękna!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.