Bolas de arroz glutinoso perlado
Esta receta de bolitas de arroz glutinoso perlado consta de 9 pasos. Enjuague el arroz glutinoso dos veces y déjelo en remojo en agua durante al menos cuatro horas. Escurra y reserve.
Preparación
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Paso 1
Enjuague el arroz glutinoso dos veces y déjelo en remojo en agua limpia durante al menos cuatro horas. Escurra el agua y resérvelo.
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Paso 2
Pica la carne de cerdo en trozos pequeños, pero no la muelas con una máquina, ya que no tendrá buen sabor. Luego, agrega cebolletas y jengibre picados.
- 03
Paso 3
Agregue salsa de soja clara, vino de cocina, sal, pimienta, caldo de pollo en polvo y aceite de sésamo, y revuelva en una sola dirección hasta que la carne picada se endurezca.
- 04
Paso 4
A continuación, lava y pela la raíz de loto, córtala en trozos pequeños, añádela a la carne picada y mezcla bien.
- 05
Paso 5
Coge unos 30 gramos de carne picada y dale forma de bola.
- 06
Paso 6
Rebozarlo varias veces en arroz glutinoso para cubrirlo uniformemente.
- 07
Paso 7
Coloca las bolas de arroz glutinoso preparadas en una vaporera, ponla a fuego alto y, una vez que el agua hierva, baja el fuego a medio-bajo y cocina al vapor durante unos 30 minutos.
- 08
Paso 8
Retire las bolas de arroz glutinoso al vapor y decore cada una con una baya de goji.
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Paso 9
¡Una deliciosa y aromática bola de arroz glutinoso perlado está lista! ¡Es cristalina, sabrosa y hermosa!
Nutrición
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