Bolinhos de arroz glutinoso perolados
Esta receita de bolinhos de arroz glutinoso pérola inclui 9 etapas. Lave o arroz glutinoso duas vezes e deixe de molho em água por pelo menos quatro horas. Escorra e reserve.
Preparo
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Etapa 1
Lave o arroz glutinoso duas vezes e deixe de molho em água limpa por pelo menos quatro horas. Escorra a água e reserve.
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Etapa 2
Pique a carne de porco em pedaços pequenos, mas não use um moedor, pois o sabor não ficará bom. Em seguida, adicione cebolinha e gengibre picados.
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Etapa 3
Adicione molho de soja claro, vinho de cozinha, sal, pimenta, caldo de galinha e óleo de gergelim, e mexa em uma única direção até que a carne moída fique firme.
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Etapa 4
Em seguida, lave e descasque a raiz de lótus, pique-a em pedaços pequenos, adicione à carne moída e misture bem.
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Etapa 5
Pegue cerca de 30 gramas de carne moída e enrole em forma de bola.
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Etapa 6
Passe no arroz glutinoso algumas vezes para cobrir uniformemente.
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Etapa 7
Coloque as bolinhas de arroz glutinoso preparadas em uma panela a vapor, ligue o fogo alto e, após a água ferver, reduza para fogo médio-baixo e cozinhe no vapor por cerca de 30 minutos.
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Etapa 8
Retire os bolinhos de arroz glutinoso cozidos no vapor e decore cada um com uma baga de goji.
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Etapa 9
Uma deliciosa e perfumada bola de arroz glutinoso perolada está pronta! Ela é cristalina, saborosa e linda!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.