Шарики из клейкого риса
Этот рецепт шариков из клейкого риса включает 9 шагов. Дважды промойте клейкий рис и замочите его в воде как минимум на четыре часа. Слейте воду и отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Клейкий рис следует дважды промыть и замочить в чистой воде как минимум на четыре часа. Затем слить воду и отставить рис в сторону.
- 02
Шаг 2
Измельчите свинину на мелкие кусочки, но не используйте для этого кухонный комбайн, так как вкус будет испорчен. Затем добавьте нарезанный зеленый лук и имбирь.
- 03
Шаг 3
Добавьте светлый соевый соус, кулинарное вино, соль, перец, куриный бульон и кунжутное масло и перемешивайте в одном направлении, пока фарш не станет плотным.
- 04
Шаг 4
Далее вымойте и очистите корень лотоса, нарежьте его на мелкие кусочки, добавьте к фаршу и хорошо перемешайте.
- 05
Шаг 5
Возьмите примерно 30 граммов фарша и скатайте из него шарик.
- 06
Шаг 6
Обваляйте его несколько раз в клейком рисе, чтобы равномерно покрыть им поверхность.
- 07
Шаг 7
Поместите подготовленные шарики из клейкого риса в пароварку, включите сильный огонь, а после закипания воды уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте на пару около 30 минут.
- 08
Шаг 8
Выньте приготовленные на пару шарики из клейкого риса и украсьте каждый ягодой годжи.
- 09
Шаг 9
Вкусный и ароматный шарик из клейкого риса в форме жемчуга готов! Он кристально чистый, вкусный и красивый!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.