Turşu salatalık ve tuzlanmış sebzeler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   2 salatalığı hazırlayıp yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Salatalığı şeritler halinde kesin ve tuzla marine etmeye başlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Sarımsak, zencefil, kuru acı biber ve Siçuan biberlerini hazırlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Soya sosu ve sirkeyi hazırlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Beyaz şeker hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Salatalıkları kaynar suda 2 dakika haşlayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Haşladıktan sonra salatalıkları süzün.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir wok tavasında yağı ısıtın ve kuru acı biberleri ve Siçuan biberlerini kokusu çıkana kadar kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Soya sosunu bir tencereye koyun ve kaynatın, ardından beyaz şekeri ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Servis tabağına alın ve soğumaya bırakın.

    

11. 11

    Adım 11

    Salatalıkları hava geçirmez bir kaba koyun ve sarımsak ile zencefili ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Son olarak birkaç dilim limon ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Hazırladığınız sosu hava geçirmez bir kaba dökün ve buzdolabında saklayın.

    

14. 14

    Adım 14

    İkinci günde yapılan salatalık turşusunun son hali.

    

15. 15

    Adım 15

    Sadece ihtiyacınız olanı alın.