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中国 • 野菜・きのこ
きゅうりのピクルスと塩漬け野菜
写真付きのきゅうりのピクルスのレシピ、全15ステップ。きゅうり2本を用意し、洗います。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
きゅうりを2用意し、洗ってください。
- 02
手順 2
きゅうりを細切りにして、塩でマリネし始める。
- 03
手順 3
ニンニク、ショウガ、乾燥唐辛子、四川山椒を用意する。
- 04
手順 4
醤油と酢を用意する
- 05
手順 5
白砂糖を用意する
- 06
手順 6
きゅうりを沸騰したお湯で2分間湯通しする。
- 07
手順 7
湯通しした後、キュウリの水を切ります。
- 08
手順 8
中華鍋に油を熱し、乾燥唐辛子と四川山椒を香りが立つまで炒める。
- 09
手順 9
鍋に醤油を入れて沸騰させ、そこに白砂糖を加える。
- 10
手順 10
皿に盛り付けて冷ます
- 11
手順 11
きゅうりを密閉容器に入れ、ニンニクと生姜を加える。
- 12
手順 12
最後に、レモンのスライスを数枚加えます。
- 13
手順 13
用意したソースを密閉容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
- 14
手順 14
2日目に完成したキュウリのピクルス
- 15
手順 15
必要なものだけを持って行ってください
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv