Маринованные огурцы и соленые овощи

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте 2 огурца и вымойте их.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте огурец полосками и начните мариновать его с солью.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовьте чеснок, имбирь, сушеный перец чили и сычуаньский перец.

   

4. 04

   Шаг 4

   Приготовьте соевый соус и уксус.

   

5. 05

   Шаг 5

   Подготовьте белый сахар

   

6. 06

   Шаг 6

   Бланшируйте огурцы в кипящей воде в течение 2 минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   После бланширования слейте воду с огурцов.

   

8. 08

   Шаг 8

   Разогрейте масло в воке и обжаривайте сушеный перец чили и сычуаньский перец до появления аромата.

   

9. 09

   Шаг 9

   Налейте соевый соус в кастрюлю и доведите до кипения, затем добавьте белый сахар.

   

10. 10

    Шаг 10

    Выложить на тарелку и дать остыть

    

11. 11

    Шаг 11

    Поместите огурцы в герметичный контейнер и добавьте чеснок и имбирь.

    

12. 12

    Шаг 12

    В завершение добавьте несколько ломтиков лимона.

    

13. 13

    Шаг 13

    Перелейте приготовленный соус в герметичный контейнер и поставьте в холодильник.

    

14. 14

    Шаг 14

    Готовый продукт — маринованные огурцы — на второй день.

    

15. 15

    Шаг 15

    Берите только то, что вам нужно.