Pepinos em conserva e vegetais salgados

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare 2 pepinos e lave-os.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o pepino em tiras e comece a marinar com sal.

   

3. 03

   Etapa 3

   Prepare alho, gengibre, pimenta malagueta seca e pimenta-de-Sichuan.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare o molho de soja e o vinagre.

   

5. 05

   Etapa 5

   Prepare o açúcar branco

   

6. 06

   Etapa 6

   Branqueie os pepinos em água fervente por 2 minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Após o branqueamento, escorra os pepinos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqueça o óleo em uma wok e refogue as pimentas secas e a pimenta-de-Sichuan até ficarem aromáticas.

   

9. 09

   Etapa 9

   Coloque o molho de soja em uma panela e leve ao fogo até ferver, depois adicione o açúcar branco.

   

10. 10

    Etapa 10

    Coloque no prato e deixe esfriar

    

11. 11

    Etapa 11

    Coloque os pepinos em um recipiente hermético e adicione o alho e o gengibre.

    

12. 12

    Etapa 12

    Por fim, adicione algumas fatias de limão.

    

13. 13

    Etapa 13

    Despeje o molho preparado em um recipiente hermético e leve à geladeira.

    

14. 14

    Etapa 14

    O produto final das conservas de pepino no segundo dia.

    

15. 15

    Etapa 15

    Pegue apenas o necessário.