Üç su bardağı patates ve bıldırcın yumurtası
Üç Kap Patates ve Bıldırcın Yumurtası Tarifi ( 12 Adım) İlk olarak, bıldırcın yumurtalarını haşlayın. Soğuk su dolu bir tencereye koyun ve kısık ateşte yaklaşık 6 dakika pişirin. Ardından sudan çıkarın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bıldırcın yumurtalarını haşlayın. Bir tencereye soğuk su koyun, kısık ateşte kaynatın ve yaklaşık 6 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
- 02
Adım 2
Bıldırcın yumurtalarını bir süre soğuk suda bekletin.
- 03
Adım 3
bıldırcın yumurtalarını soymak
- 04
Adım 4
Patatesleri yıkayıp soyun, küçük parçalara kesin ve suda bekletin.
- 05
Adım 5
Sarımsağı iri parçalar halinde doğrayın (sarımsak dişleri küçükse doğramanıza gerek yok) ve zencefili dilimleyin.
- 06
Adım 6
Üç kasede sırasıyla susam yağı, hafif soya sosu ve pirinç şarabı bulunmaktadır. Bu üç baharat nedeniyle "üç kase" olarak adlandırılırlar.
- 07
Adım 7
Bir wok tavasını ısıtın ve biraz yağ ekleyin. Yağ yaklaşık %60 oranında ısındığında, susam yağını ekleyin ve kısa bir süre ısıtın (susam yağı çok ısınırsa acılaşır). Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 08
Adım 8
Patatesleri içine dökün.
- 09
Adım 9
Hafif soya sosu ve pirinç şarabı ekleyin.
- 10
Adım 10
Bıldırcın yumurtası ekleyin.
- 11
Adım 11
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 15 veya patatesler tamamen pişene kadar pişirin.
- 12
Adım 12
İsteğe bağlı olarak, ocaktan almadan önce biraz fesleğen ekleyebilirsiniz.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.